Linų sėmenų aliejus turi daug privalumų

Pastaraisiais metais visos šalies prekybos centrų maistinio aliejaus lentynose atsirado nauja, pirkėjų pamėgta aliejaus rūšis – tai linų sėmenų aliejus.
Linų sėmenys (taip pat žinomi kaip linų sėmenys) yra vienmetis žolinis augalas, linų sėkla. Šis mažas rausvai rudas vaisius turi itin stiprų riešutų skonį, net ir kepiniuose. Tiesą sakant, daugelis Europos šalių dažnai naudoja šios rūšies grūdus, tokius kaip sausainiai, pyragaičiai, duona ir kt. Linų sėmenų tarpe labiausiai rūpi linų sėmenų aliejus. Daugiau nei pusė linų sėmenų aliejuje esančių riebalų rūgščių yra - Linoleno rūgštis, - Linolo rūgštis yra n-3 polinesočiųjų riebalų rūgštis, kuri gali būti laikoma tokia pat kaip ir žuvų taukuose esančios veikliosios medžiagos EPA ir DHR.
Kitas svarbus linų sėmenų bruožas yra tai, kad maistinių skaidulų kiekis jose viršija 1/4. Maistinės skaidulos turi stiprų sotumo jausmą, tačiau negali būti virškinamos ir nepasisavinamos, todėl padeda sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį.